O laboratório tem como principal finalidade servir de apoio aos trabalhos de pesquisa de Graduação e Pós-Graduação realizando análises de frutas e hortaliças (Vitamina C; Acidez total; pH; Clorofila e carotenóides; Biometria e parâmetros físicos, Conservação pós-colheita; Sólidos solúveis totais; Índices de maturação e Biomassa seca.
Em relação às sementes: Biometria; Extração e secagem; Testes de germinação, vigor e envelhecimento (BOD); Instalação de experimento de germinação (condução em viveiro/túnel).
E na área da Fitotecnia: Identificação de ervas daninhas; Biomassa seca; Extração para análise foliares de macro e micro; Determinação de macro e micronutrientes foliares.
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